お酢には美肌ダイエット効果有!りんご酢がおすすめ?料理のコツは?

八代亜紀さんがテレビで毎日お酢を持ち歩いていることをテレビで公表し、
中華弁当でチンジャオロース、ザーサイ、酢豚全てにお酢をかけていることに驚かされました。お酢の種類はいろいろとありますが、今回は食卓のメインとなるであろう穀物酢・米酢・黒酢・果実酢(りんご酢やバルサミコ酢ですね)の4種類についてご紹介します!

ちなみに八代亜紀さんは海鮮丼にもお酢をかけていました。笑

スポンサードリンク

1、お酢の種類と料理のコツ

(1)穀物酢

穀物酢は麦やとうもろこし、お米から出来ている最もポピュラーなお酢で、
味がスッキリしているのが特徴です。

料理に合わせるコツとしては、ラーメンから煮物、焼肉、お味噌汁など幅広い用途で美味しく仕上がるので、基本的に万能です。 

(2)米酢

スーパーなどでは米酢と純米酢の両方を見かけるのではないでしょうか?
純米酢というのは、本当にお米だけを使用して作られたお酢で、
ちょっと高いですが旨味が濃いのが特徴です。

また、クエン酸が多く、疲労回復効果もあります。
料理については、米酢というだけあり、酢飯との相性が良いですね。
海鮮丼や、ちらし寿司がお手軽でオススメです。

(3)黒酢

黒酢は玄米を使用して作られているお酢です。
特徴として、他のお酢よりもアミノ酸が豊富です。
味については、旨味成分が強くまろやかな味のため、
餃子などの中華やマリネと相性抜群です。

(4)果実酢

果実酢の中でも有名なのはりんご酢と、
ステーキなどで使われるバルサミコ酢でしょうか?

りんご酢はその名の通り、リンゴを原材料として作られたお酢です。
バルサミコ酢はブドウから作られています。

直接味を確認すると、やはりお酢ですので酸味は非常に強いのですが、フルーティーな感じは確かにします。

そのため、りんご酢はヨーグルトやドリンクによく合います。
これは苦手な人でも美味しく食べれると思います。

先ほど担々麺の大人気店がテレビで放送されており、
このお店ではりんご酢を入れているとのことで、
りんご酢は酢が苦手な人でも美味しく食べれると放送していましたね!

穀物酢にはアミノ酸が含まれている一方、りんご酢にはリンゴ酸というものが含まれており、リンゴポリフェノールという成分も入っているため、老化防止、脂肪燃焼効果があるとのこと!
明日にでもお店へ買いに行きたいと思います^^

バルサミコ酢は肉料理に合います。
少々酸味が強いため、一度火を入れると食べやすくなりますね!

2、豆知識

 

・お酢は毎日大さじ1(15ml)を継続して取ることが大切
・お酢の種類で含まれている酢酸の量は変わらないため、料理に合うお酢をチョイスするのが毎日続ける秘訣
・お酢の沸点は118℃であるため、煮物などに入れてもそう簡単には蒸発しないので安心して料理に使うことができる。

スポンサードリンク

3、最後に

いかがでしたか?
色々なお酢の特徴を確認して、是非とも健康で、美味しい食事を召し上がってくださいね!

スポンサードリンク





関連記事

  1. チケットやグッズの転売で詐欺?ラクマ等のネット販売やSNSも危険!

  2. まつ毛ダニの症状 予防と治療方法やアイボン効果!マツエク注意!

  3. グアム旅行は北朝鮮の危険ありキャンセルするべき!【日本も注意!】

  4. ミサイルや地震のJアラート音がうるさい!鳴らないようにオフ設定!

  5. 賢者の快眠の効果や副作用は?成分や価格や口コミレビューを紹介!

  6. zozosuit(ゾゾスーツ)とは? 無料配布の予約方法は?サイズがバ…

  7. 北朝鮮がグアムか日本へ危険なミサイル発射か!?旅行はキャンセル!

  8. ルビーチョコレートの味は?どこで買える?原料が凄い!

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事